Name: Restaurant Tim Raue
Address: Rudi-Dutschke-Straße 26, 10969 Berlin, Germany, ベルリン
Telephone: +49 30 25937930
Price range: 2329
Rating: 4.6

Tim Raue Restaurant at Berlinは本当にアジア料理を理解しています。中融合してから極致を達成しました。さすがに全世界の五十佳です。そしてここの環境はとてもいいです。価格はちょっと高いですが、絶対に価値があります。

Trip Gourmet Awards 2023

Restaurant Tim Raue

美味しくて費用対効果の高いレストラン。中のフィレステーキは初めての美味しい味ですソースはニンニクソースをお勧めします味はそれほど重くはありません。環境とサービスは一流です。おいしいステーキは完全に価値があります。

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Nobelhart&amp;schmutzigはベルリンの公式ガイドで紹介されたので、とても若いレストランもミシュランの価格で、とても精巧な料理で、口当たりがいいです。少なすぎます。

午後7時が本当に一番忙しい時間でした。注文する機会をしばらく待たなければなりませんでしたが、その後はすべてが素晴らしかったです。食べ物はとても良かったし、すぐに来ました。

美味しい食べ物、素晴らしい環境、一日遊んで座ってとても快適です。来てみてもいいです。

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Tim Raue Restaurant at Berlin.是真的懂亚洲菜，中西融合之后做到了极致。 不愧是全球五十佳。而且这里的的环境很好，虽然价格是贵了点，但是绝对值得的。

Restaurant Tim Raue，餐厅的口味我要给予满分，相当的和我胃口，而服务和环境也是可圈可点的，算挺不错的。整体评价比较好！

Restaurant Tim Raue、レストランの味は満点を与えたいです。かなり食欲があります。サービスと環境も注目に値します。いいです。全体の評価がいいです。

是一家在市中心的米其林餐厅，环境很不错，里面有很多古董花瓶。环境让人很舒适，里面的菜还不错的，前菜也很好吃，很适合情侣吃饭。

市内中心部にあるミシュランレストランです。環境がとてもいいです。中には骨董品の花瓶がたくさんあります。環境が快適で、中の料理がいいです。前菜も美味しいです。カップルが食事をするのにいいです。

环境非常不错，味道也很棒，快馋死我了，是个聚餐的好去处

環境はとても良く、味もとても良く、私は死にそうです、それは夕食に良い場所です。

衡角度来说，完全没有，口感只有一种，调味主要是柚子和生菜本身。这是非常寿司的逻辑。再比如芥未龙虾，这道菜在口感上突出多元，龙虾的嫩，包裹着芥未酱的天妇罗的软，和顶上花菜脆片，口感丰富。然而芥未浓烈呛人，后劲十足。清盘后又清爽无比，非常妙。重组的北京烤鸭，在我看来出现部分调味失误，不是那么理想。甜品很普通，并且再次出现柚子。如此，Tim Raue的菜不是很subtle的，而是直接、强烈。材料和味型出现重复现象。基本功总体没问题，但是小菜比如炒腰果明显可以更好。Tim Raue要表达的当然不是亚洲菜的全部。但当把这些抽离出来，浓缩让人体会的时候又完全是另一种感觉。我能想象米其林在给这里评分的纠结，如果没有纪录片或者世界50这些给了高分，这里可能只会给一星。

衡の角度から言えば、全くなく、口当たりは一つしかないです。味は主に柚子とレタスそのものです。これはとても寿司の論理です。例えば、マスタードのロブスターは、この料理は味の面で多様で、ロブスターの柔らかさ、マスタードのソースのない天ぷらの柔らかさ、そしてカリフラワーのカリフラワーの上部で、味が豊富です。しかし、マスタードは強くなく、力に満ちています。清算後もさわやかでとても素敵です。再編成された北京ダックは、私の意見では、味付けのミスの一部があり、それほど理想的ではありません。デザートは普通で、再びグレープフルーツが現れます。このように、Tim Raueの料理はあまり微妙ではなく、直接的で強いです。材料と味のタイプは繰り返します。基本的な仕事は全体的に大丈夫ですが、カシューナッツ炒めのようなおかずは明らかにもっといいです。ティムラウエが表現するのはもちろんアジア料理の全部ではありません。しかし、これらを抜き出して、濃縮して体験させる時、また全く別の感じです。ドキュメンタリーや世界50が高得点をあげていないと、ここで星を一つだけあげるかもしれません。

Restaurant Tim Raue

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